Trijol ist mehr als nur ein Cognac Hersteller. Das Unternehmen, ein familiengeführter Betrieb, hat bereits im Jahre 1859 seine erste Destille errichtet. Heute führt Jean-Jacques dieses erfolgreiche Unternehmen, welches zu den renommiertesten und erfolgreichsten Hersteller Häusern der Region zählt. Das Unternehmen gilt als ein passionierter Cognac-Hersteller. Ihre Produkte werden in der Abgeschiedenheit und Stille ihres Weinkellers ohne Zeitdruck hergestellt, um so eine intensive Emotion wiederzugeben. Nur so lässt sich für Cognac Trijol das Beste aus der Rebe gewinnen. So gibt es nicht viele Jahrgangs-Abfüllungen, allerdings die Jahrgänge die es gibt oder die es noch gibt, gehören zur Elite. Sensationelle und grandiose Jahrgangs-Cognacs von Maxime Trijol, sie gehören zu den Besten, unglaublich abwechslungsreich und variabel im Geschmack.