Wein 1990 Binger Bubenstück Beerenauslese Optima & Ehrenfelser

Deutschlands beste Weine wachsen auf einem Boden, der für eine normale landwirtschaftliche Nutzung ungeeignet wäre. Gebe es heute dort keinen Weinbau, würden wahrscheinlich Bäume und Wälder stehen.  Trotz allem, scheint dieser Boden allerdings dazu bestimmt zu sein, den wohl besten Weißwein der Welt hervorzubringen. Einen Wein, der einen einzigartigen Charakter besitzt, ein Wein mit einer einzigartigen Ausgewogenheit des Zucker- und Säuregehalts. So prägen den Deutschen Wein großartige Eigenschaften wie ein vielfältiger Geschmackreichtum und ein großartiger Bouquetfächer. So haben die besten Weine Deutschlands einen glänzenden Charakter und Charme, Spätlese und Auslese Weine aus dem Rheingau oder der Mosel, ein anspruchsvolles und harmonisches Erlebnis.

Die bekannte weiße Rebsorte Optima ist eine Neuzüchtung aus dem Institut für Rebenzüchtung Geilweilerhof in der Pfalz. Es ist Kreuzung zwischen (Silvaner x Riesling) x Müller-Thurgau. Die Weine dieser Rebsorte haben eine gelbgrüne Farbe und sind recht säurearm. Sie haben ein duftiges Bukett und sind dem Riesling sehr ähnlich. Die Sorte eignet sich perfekt für die Spitzenqualitäten Auslese und Beerenauslese.

Die Ehrenfelser Weißweinsorte ist eine Züchtung der Sorten Riesling x Silvaner. Sie ist sehr früh reifend und deswegen auch mit einem höheren Mostgewicht und einem niedrigeren Säuregehalt ausgestattet als der Riesling. 

Qualitätsstufen des Deutschen Weins: Die niedrigste Stufe bildet der Qualitätswein (QbA). Danach kommt der der Qualitätswein mit Prädikat, der QbP, hierbei unterscheiden wir den Kabinett Wein, den Spätlese Wein der bereits einen höheren Zuckergehalt als der Kabinett Wein aufweist und den Auslese Wein. Die Auslese Weine werden aus vollreifen oder edelfaulen und aussortierten Trauben produziert. Bei der nächsten Stufe, den Beerenauslese Weinen werden die Weinbeeren von Hand gelesen. Diese Weine sind süße Weine und sehr lange lagerfähig und haben eine bereits internationale Berühmtheit. Die Trockenbeerenauslese Weine werden nur aus edelfaulen Beeren produziert, sie ist die allerhöchste Stufe des Deutschen Weins. Hinzu kommen noch die berühmten Eisweine, eine absolute Spezialität, nur aus Beerenauslese Trauben hergestellt, welche solange an der Rebe hängen, bis sie der Frost auf minus 7 Grad gefroren hat und sie geerntet werden dürfen.

Die bekanntesten deutschen Rebsorten: Riesling, Müller-Thurgau, Silvaner, Kerner, Blauer Spätburgunder, Grauburgunder, Weißburgunder, Gewürztraminer, Dornfelder, Blauer Portugieser, Chardonay, Sauvignon blanc, Cabernet Sauvignon, Roter Veltliner, Rotberger, Osiris, Schwarzriesling, Weißherbst, Seifert und noch viele weitere Rebsorten mehr.

Unser Service:

► Dieser deutsche Jahrgangs-Wein befindet sich in einem sehr guten Zustand, er wurde auf seine Farbe, den Zustand des Korkens, auf sein Etikett sowie auf seine Herkunft und Lagerung geprüft.
► Wir versichern Ihnen die Echtheit dieses Jahrgangs-Weines aus Deutschland.
► Sie erhalten zu ihrem Kauf ein Kurzportrait zum Wein, Weingut und Region. 
► Gerne beantworten wir ihnen ihre Frage und Wünsche zu ihrem ausgewählten Wein.